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:: 京都花街麥酒

5.0% abv,330 mL.,產地-日本京都 (http://www2.kinshimasamune.com/cgi-bin/catalog/gallery.cgi?no=30) 保存期限:三個月,需冷藏
 
外觀(Appearance):澄清但瓶底有酵母沉澱,紅棕色,酒帽維持一般。Very clear although it is unfiltered with yeast sediment left on the bottom. Brown with red hue. Head retention is ok.
香氣(Aroma):太妃糖、麥芽類香甜,烤栗子味。Toffee and malty sweetness, hint of roasted chestnut.
味道(Flavor):非常乾淨,沒有特殊味道。Very natural without any off-tastes.
口感(Mouthfeel):清爽、乾、高苦度。Light and dry in body with moderator to high bitterness lingers.
整體性(Overall):非常一般沒有特色的,據瓶上敘述是Alt啤酒,不知道真正德國人釀的會不會嚐起來也是這樣,兩週後就可以真正體驗了。

雖然買的時候,同行的朋友小辮兒就告訴我這支酒一般,但由於這趟有去京都走了一圈,可惜無法穿浴衣或和服撐傘走一趟花街,特地選了這支以留做一個紀念。這趟關東關西都跑了,發現到許多日本酒廠都使用易拉式瓶蓋,不確定對於啤酒保存的好壞,但年初在西班牙也看到不少這樣的包裝,只是對於我們就無法小心開瓶後,再把瓶蓋完整裝回去了。




說回這支酒,並不耐喝,也喝的不順口,過苦和乾的口感,使平衡度少了那麼一些,更別說沒有風味上的支撐,喝到溫度上來後,酸度也就明顯可以感受到了。

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