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James的加拿大記事

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攝影、騎車和喝酒,生活動力三要素
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150405 十年與三十五

 


今年的這一天,恰巧是復活節...
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150312 仿刻練習 - 軍司馬印

 


這是一顆許伯伯稱做劣石的印石,像我們這種不懂的初學者,很容易就被外表騙了...
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:: 我看自釀啤酒 – Star San使用心得

離開酒廠久了,原本一些消耗性小的慣用原料就變得難以取得。然而隨著精釀啤酒的發燒,加拿大各地也開了不少小型的原料和設備供應商店,小量取得倒是容易的多,價差可就遠比我自己找上游廠商直接購買高出許多倍。
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140702 Köln 與 Kölsh

 Köln是個地名,Kölsh則是當地聞名的一種啤酒類型。在念這兩個字時,聽起來是不發”L”的音,似乎就對了。

我第一次到Köln...
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150227 磨刀石

我覺得這是一件非得分享的有感而發,也是使用心得。和標題一樣,單純要說的就是磨刀石和磨刀的事。



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:: [case study] 成團,結塊,clumping

你有過這樣的經歷嗎?
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150223 雜想

 



我坐在窗口邊,刻一顆印章,曾經是許伯伯給的第一個作業。

今天本是很冷,外頭的夕陽無法給予看起來的溫度,從縫隙漏進來的空氣,和著如此畫面,卻異常的平和又熟悉。
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150218 新年快樂

一年又過去了,說是轉眼間,卻又有點長久。...
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2014 (在法國) Alsace印象

 


2014年從歐洲結束學業返回加拿大前的小旅行。...
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150113 直到塵埃落定

去年夏天從德國回來後積極被連絡的兩家啤酒廠都表達了未來一兩年擴廠的重大決定,也極邀我加入他們的團隊。在秋天已前,我們都沒有工作的時候,讓我雀躍不已,但也困擾即將做出的選擇。

秋天來臨,黃葉落地,...
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